保健食品的定义

具有特定保健功能或者以补充维生素
、矿物质为目的的食品




。即适用于特定人群食用



，具有调节机体功能
，不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性
、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品首先必须是食品

，必须具备食品的基本特征

，即应无毒无害

，符合应当有的营养和卫生要求，具有相应的色香味等感官性状.

保健食品必须具有特定的保健功能。保健功能应包括纠正不同原因引起的、不同程度的人体营养失衡
；调节与此有密切关系的代谢和生理功能异常

；抑制或缓解有关的病理过程

。

保健食品要与药品区分开


。保健食品是以调节机体功能为主要目的
，而不是以治疗为目的，在正常条件下食用安全

。保健食品在某些疾病状态下也可以食用


，但它不能代替药物的治疗作用
。

保健食品无论是哪种类型，它都有出自保健目的，不能在很短时间内改善人的体质


，但长时间服用可使人延年益寿；